올만에 즐거븐 요리포스팅. ^^*;;;
딸애가 오빠한테 놀로갔다오면서 처트니..라는 쏘스 비수무리한걸 한병 사왔다. 머하는 물건인고 싶어서 디벼보니 아하..그 인도식당에서 난빵 찍어먹는 그 쏘스로구만...쏘스이름이 인도식으로는 차트니chatni, 이걸 영국사람덜이 영어로 음역한거이 처트니chutney다. 난빵소스도 되지만 고기굴때 바르는 소스도 된다고 한다. 얼씨구나 그럼 한번 해먹어봐야지...@@/
딸애가 오빠한테 놀로갔다오면서 처트니..라는 쏘스 비수무리한걸 한병 사왔다. 머하는 물건인고 싶어서 디벼보니 아하..그 인도식당에서 난빵 찍어먹는 그 쏘스로구만...쏘스이름이 인도식으로는 차트니chatni, 이걸 영국사람덜이 영어로 음역한거이 처트니chutney다. 난빵소스도 되지만 고기굴때 바르는 소스도 된다고 한다. 얼씨구나 그럼 한번 해먹어봐야지...@@/
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plum chutney는 닭하고 잘 어울려요 ^^
자두 차트니도 잇군여...잇겟지여 정말^^
우리 갈비찜에도 배 갈아서 넣고..인도사람들은 닥고기를 자두에 비벼 굽고..서양사람들은 돼지고기 사과랑 굽고..
과일이 고기랑 얼리는거 보믄..맛이랑 향이랑은 다른거 갓슴다. ^^;;;;
전 강황먹으면 안된다고 해서 당분간 카레종류, 향신료종류를 삼가고 있어요.
돼지고기는 잘만 구워놓으면 언제나 먹음직하게 보이네요. (침질질)
음..강황이 또 한의학에선 무슨 특별한 성질이 잇는 모냥이군녀. 어떻거나간에, 언능 다시 튼튼^^해지시기 바람다...ㅠㅠ
근데 일본음식이 헥갈리는게, 수시나 갓뽀 같은게 있는가 하면 또 푸짐한 돼지고기요리는 왜글케 많냔 마리지...혹시 먹는 사람들이 지방별로나 계층별로 달랐는지도?? +_+a;;;;